餅のカビ取り

餅の表面にカビがついたので、包丁でカビ取り。
（家で機械使ってついたので真空パックとかされてない）
カビは、目に見えなくても深い根がありそうなので、ごっそりと削り取る。
削り取った餅は、二度とカビがつかないように冷凍保存。

冷凍すると味が落ちる。
でも冷凍しないとカビが生える。
その辺の葛藤。

そこで思った、なんとか個人でも真空パックが出来ないものか。
ネットで調べると、個人でも出来る真空パック「真空パック器」なる製品の存在を確認。
でも、3万円もしやがります(´･ω･`)