2006-03-02から1日間の記事一覧

餅のカビ取り

餅の表面にカビがついたので、包丁でカビ取り。 (家で機械使ってついたので真空パックとかされてない) カビは、目に見えなくても深い根がありそうなので、ごっそりと削り取る。 削り取った餅は、二度とカビがつかないように冷凍保存。 冷凍すると味が落ち…